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吃蔗糖會得糖尿病嗎?

發布時間:2022-06-15    來源:    閱讀次數:   

  —般認為,肥胖和糖尿病等都是全身性的疾病,致病因素很多,包括遺傳、環境因素和生活方式等多方麵的病因。近來的科學研究表明,胰島素抵抗可能是這些疾病發生發展中的一個重要因素。

  簡單說,胰島素抵抗就是胰島素的作用力下降。胰島素是人體內一種非常重要的激素,它的作用的喪失,使體內的許多正常代謝過程受到影響,從而引發多種疾病。Ⅰ型糖尿病是人體不能正常分泌胰島素,Ⅱ型糖尿病是胰島素分泌不足和胰島素效力下降,它們都是多病因的疾病。食物隻是影響因素之一。

  據科學研究表明,多數糖的升糖指數(麥芽糖除外)都比米飯和麵包等主食低,蔗糖和麵包相比,對血糖的影響更小,人們吃麵包饅頭那麽長的曆史,卻沒人說吃麵包饅頭會得糖尿病,可見,說吃蔗糖會得糖尿病是不科學的。美國的研究顯示,在他們現有的攝糖量情況下,吃蔗糖與糖尿病沒有相關性。並且調查發現,去除其它因素的影響,吃蔗糖最多的人和最少的人糖尿病的發病率沒有差別。

文字來源:中國糖業協會