近日，經過米易奇迹私服糖業有限責任公司精心打造，米易紅糖文化體驗廣場以嶄新的麵貌完美呈現。
在奇迹私服糖廠的西麵，綠樹成蔭、環境幽雅，是休閑娛樂的好地方，穿行於鑲有各種圖案的林間小道，欣賞各種造型的綠植，享受著空氣中彌漫的紅糖香味、花叢中散發出的清香氣息，在懸崖邊的觀景台看米易縣美麗的田園風光，走在溝澗上空的廊橋觀賞周邊的美景，仿佛人間仙境。紅糖體驗廣場給人眼前一亮的感覺，讓人心曠神怡，非常舒心。
廣場正中是土法壓榨甘蔗的巨大石滾，圓柱形石滾由巨大的青石打磨而成，高約1米，直徑約0.8米。石滾上半部由12個凹凸的齒節環環相扣，石滾下半部光滑圓潤，起到擠壓甘蔗汁的作用。石滾中心各鑿一個六角形方孔，插入木頭作為轉動軸。甘蔗壓榨時，牛拉著木杠轉動石滾，將新鮮甘蔗插入兩個石滾之間，香甜的甘蔗汁便從石滾間流出來。
下方是一排土法熬製紅糖的連鍋灶，七口“連環鍋”一字排開，非常壯觀。從石滾壓榨出的甘蔗汁通過竹筒流進大木桶，經過過濾、開泡、澄清、打泡、熬製、翻鍋、打沙和成型等環節，最後一塊塊、一碗碗金黃色的土法熬製米易紅糖便呈現在眼前。整個熬製過程需要4至6個小時，每一道工序都由資深紅糖匠人嚴格把關。每當甘蔗收獲的季節，遊客們從四麵八方來到米易紅糖體驗廣場，親自體驗土法壓榨甘蔗，土法熬製紅糖的樂趣。
紅糖文化體驗廣場的打造，奇迹私服公司依靠自身團隊的智慧，期間奇迹私服糖廠員工及政工部李胤剛等人付出了大量心血，從前期的設計，林園景觀、林間小道的建設，各種紅糖文化圖案的繪製、文字內容的審定、上牆等，李胤剛親自參與，精心製作。
甜蜜和幸福是奮鬥出來的，修建米易紅糖文化體驗廣場，旨在讓更多人了解米易紅糖的曆史，傳承米易紅糖文化，在傳播知識的同時給人們帶來古法紅糖製作的親身體驗及紅糖製作的樂趣。
米易紅糖文化體驗廣場也是攀枝花市紀檢監察學院現場教學點，古法製糖傳統技藝是中華文明不可或缺的一段曆史，如今作為一種體驗和觀賞，紅糖製作中“勤勞奮鬥，精益求精”的製糖精神永遠傳承。
“回望製糖曆史的每一次發展，都意味著製糖技術水平的一次次重大飛躍。勤勞聰慧的米易人代代相傳，勤勞奮鬥，精益求精的製糖精神，不斷推陳出新，千錘百煉出了米易紅糖，這一甜蜜品牌，糖從昔日貴族才能享用的奢侈品，變為尋常人家消費得起的必需品。熬製紅糖，程序雖多，卻分工明確，有規有矩，容不得半點疏忽，沒有勤勞奮鬥，千錘百煉的拚搏精神，就練不出高超技術，做不出好糖。猛火趕水，微火起糖，熬糖，要掌控好細微的火候差別，沒有精益求精、摒棄雜質的務實精神，就掌握不住火候，熬不出好糖。做糖熬糖如此，做人亦然。不拚搏奮鬥、千錘百煉，哪來事業的甜香。不精益求精、摒棄雜質，哪來生活的幸福。隻有忠誠幹淨擔當，向既定的目標拚搏奮鬥，才能成就事業，走向成功。隻有清正廉潔奉公，祛除思想上的私心雜念，才能善始善終，百煉成鋼。”文化牆上的這段文字很好地詮釋了打造米易紅糖文化廣場的重大意義。
